梅干菜锅盔

作者： 小刘太好看

皮儿要软，馅儿要干，慢慢擀薄小火煎 不过我用的是烤箱

用料

• 锅盔
• 面粉
• 发酵粉
• 水
• 芝麻
• 馅
• 梅干菜
• 五花肉
• 虾皮
• 葱姜
• 盐
• 生抽 蚝油

梅干菜锅盔的做法步骤

步骤 1

泡梅干菜 温水一个小时，泡好淘洗干净菜里的沙子

步骤 2

和面，静置等醒发，不要发过了，一倍大就OK 面包机揉面解放双手

步骤 3

五花肉剁成肉馅，加葱姜沫拌匀 梅干菜沥干水，和虾皮一起剁碎 加调料拌匀，可以咸一点，否则锅盔没味道

步骤 4

揪剂子，包包子

步骤 5

摁平，缓缓擀开擀薄 表面撒芝麻，我撒的海苔 可以在表面涂油再撒，不涂也没事，烤箱出来一样脆 烤箱预热，150度五分钟翻面再五分钟

步骤 6

成品

步骤 7

烙的

菜谱创建时间：2016-12-30 13:58:40