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正宗泰国打抛猪肉末(Pad ga prao mu)的做法

正宗泰国打抛猪肉末(Pad ga prao mu)

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作者: 山羊之家
山羊之家
在泰国,泰式打抛猪肉末是一道很常见的平民菜,也是我在泰国生活了近一年最喜欢的泰餐之一~通常和米饭搭配,再盖一个煎蛋,这道菜谱是我从泰国菜谱网站翻译过来的,一人份的量,此外,这道菜里用到的灵魂香料ga prao~泰式罗勒到底是不是福建台湾一代的“九层塔”又叫做“金不换”,还有待考察,但国内大部分用的都是九层塔!除了可以搭配猪肉末,鸡肉,牛肉,鱿鱼和虾也是不错的搭配,你也可以用来和豆腐煎,别忘了放一匙鱼露哦,味道更惊艳!!菜名中的mu 是猪肉的意思

用料

正宗泰国打抛猪肉末(Pad ga prao mu)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,把辣椒和蒜切断,稍微捣碎,混合! 其次,把罗勒叶洗干净备用 再次,油入锅加热,放入辣椒末蒜末,炒制片刻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,加入猪肉末,直到肉末红色褪去

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖,酱油,鱼露,搅拌 当变干后,加水和罗勒叶,翻炒,盛出,盖在米饭上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎蛋不用说啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试试吧!

菜谱创建时间:2016-12-29 17:01:42
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