最简单的土司

作者： 笛妈美食

450克的土司模具

用料

• 高筋面粉 270克
• 砂糖 40克
• 水 150克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 30克

最简单的土司的做法步骤

步骤 1

把水 砂糖 盐 面粉放进面包机里，酵母放在最上面，搅拌成光滑面团加入软化黄油揉到面团出膜

步骤 2

揉好的面团开始一次发酵

步骤 3

面团发酵两倍大，取出放在面板上排气，平均分成三份滚圆松弛10分钟，用擀面杖擀开卷好在松弛10分钟，面团松弛好以后在重复上一步，把整形好的面团接口向下放在土司盒里，盖上保鲜膜或茶巾开始二次发酵

步骤 4

面团发酵到九分满时，刷上蛋液，放进预热好的烤箱，最下层，下160℃ 上90℃ 烤40分钟

菜谱创建时间：2016-12-29 15:29:50