香菇蛋挞

作者： 柚子小柚子

鹌鹑蛋比鸡蛋贵，是不是营养比鸡蛋高呢？ 大体的营养相差不大的。有些小差别：鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋中的维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，可以更好促进婴幼儿、儿童的生长发育。鹌鹑蛋尤其适合消化不太好，营养不良的人吃。 柚子妈妈说：日常还是以鸡蛋为主，经济便捷。不妨偶尔买点鹌鹑蛋，1岁半以上的宝宝会自己剥，吃的很带劲哦~

用料

• 鲜香菇 6朵
• 鹌鹑蛋 6个
• 生粉 一大勺
• 耗油 一大勺
• 生抽 一小勺
• 葱 少量

香菇蛋挞的做法步骤

步骤 1

先拿出相同个数的香菇和鹌鹑蛋，香菇洗净、去蒂。 tips.去蒂的时候慢慢来，不要把香菇弄破了，破了一会蛋液会流出来。

步骤 2

把香菇放盘子里，盘子直接放蒸笼上，打入鹌鹑蛋。一颗香菇一个鹌鹑蛋刚刚好。 tips.没有鹌鹑蛋，用鸡蛋替代，鸡蛋要先打入碗中搅匀再倒在香菇上。

步骤 3

水滚后蒸10分钟，开锅看见鹌鹑蛋凝固了。 tips.没加过调味的宝宝这样就可以吃了，下面的步骤还有个汁，淋上去所有人都会爱上~~

步骤 4

把蒸出来的盘里的水用小碗装起备用。

步骤 5

在蒸出来的水里加，生粉一大勺，耗油一大勺，生抽一小勺，混匀，淋在香菇蛋挞上。

步骤 6

诱人吧

步骤 7

加点香葱点缀下，更加有食欲吧，喷喷香，小心不够吃哦！

步骤 8

别打起来啊！

香菇蛋挞的小贴士

简单暂时无贴士，根据大家问题再加

菜谱创建时间：2016-12-28 22:43:02