一个菜就够了--啤酒炖鸡块

作者： 佟小鹤

今天这个啤酒炖鸡块我放了好多食材，有鸡块，土豆，胡萝卜，洋葱，辣椒，香菇，藕，尖椒所以端上来的时候慢慢一个大盘子甚是壮观啊，主要是基本上都消灭掉了，我们还是很有战斗力的！

用料

• 鸡腿 两个
• 土豆 两个
• 胡萝卜 一个
• 尖椒 两个
• 洋葱 一个
• 藕 一段
• 香菇 少许
• 豆瓣酱 2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 老抽 1汤勺
• 葱姜蒜末 适量
• 啤酒 500ML
• 干辣椒 适量
• 花椒大料 适量
• 盐 1茶勺
• 鸡精 适量

一个菜就够了--啤酒炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，用盐和料酒腌制1个小时以上，然后放热水里煮变色，捞出控水备用

步骤 2

锅中放油，放入干辣椒，花椒大料，葱姜蒜末爆香，然后放入两勺豆瓣酱，生抽和老抽炒匀

步骤 3

放入鸡块炒匀，放入土豆块，胡萝卜块，香菇和藕块，之后放入啤酒开始中火炖

步骤 4

块炖熟的时候，放入尖椒和洋葱，然后继续炖至汤汁粘稠，放盐和鸡精调味即可出锅

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2016-12-26 10:50:02