甜酥皮 pate sablee

作者： 朴天之夏

用料

• 黄油 室温 5oz
• 糖粉 icing sugar 筛过的 1/2杯 2大勺
• 生蛋黄 一个
• 熟蛋黄 一个
• 香草精 1/2 小勺
• 蛋糕粉 筛过的 1 3/4杯
• 盐 1/4 小勺

甜酥皮 pate sablee的做法步骤

步骤 1

将室温的黄油和糖粉用搅拌机低速搅拌均匀

步骤 2

加入生蛋黄和熟蛋黄（磨碎）高速搅拌

步骤 3

筛蛋糕粉和细盐放入搅拌机

步骤 4

取一张保鲜膜 把搅好的油酥捏成饼状 用保鲜膜包好 放到冰箱里冷藏2小时

步骤 5

取出冷藏好的油酥 擀成1/8英寸的皮 以便使用

甜酥皮 pate sablee的小贴士

这个酥皮可以直接用来做饼干 也可以用来做蛋挞 焦糖布丁 酥皮可以在冰箱里保存一天

菜谱创建时间：2016-12-26 02:49:54