貌美又好味的草莓酱，strawberry Jam

作者： -小小胡

草莓季到来，一大波红红火火迎圣诞。小小粒，新鲜清甜，切的时候被切面美到了，忍不住洗手拿起相机拍拍拍。 草莓果酱熬制的时候，满屋子飘香的甜蜜的味道。诶，楼上楼下应该都睡不着了吧😜

用料

• 新鲜草莓 500g
• 白砂糖 50g
• 冰糖 50g
• 柠檬 半个

貌美又好味的草莓酱，strawberry Jam的做法步骤

步骤 1

我觉得小颗的草莓更好吃。大颗的，大头的现在都不会买。

步骤 2

洗干净，清洗三四遍

步骤 3

去掉头部，切成小块。

步骤 4

加入白砂糖，拌匀，放冰箱静置两小时以上，可以放隔夜（放十几个小时都可以），等草莓出水

步骤 5

加入冰糖，开小火慢慢熬，中间要不停搅拌防止粘锅烧糊。熬至草莓块基本融化，汤汁浓稠，倒入柠檬汁，继续熬三四分钟。即可关火。

步骤 6

离火稍微放凉，即可装瓶。冷却后放冰箱冷藏保存。

步骤 7

自己熬制的草莓酱没有添加任何色素，但颜色鲜红，好美腻。

菜谱创建时间：2016-12-23 13:42:39