西班牙海鲜烩饭

作者： 小玛麻麻

这是一款颜值超级高！味道独特的作品…… 在朋友圈发表的时候大家都表示看着照片流口水～ 这道菜做了有大半年了呢～ 今天跟大家分享是因为突然想吃它～ 在回忆食材的时候顺便做个📝 希望能给你们一点帮助

用料

• 泰国香米 适量差不多平时干饭2个人的量即可
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜丁 少许
• 火腿丁 少许
• 藏红花粉 少许
• 柠檬 一个
• 哈利 8个
• 淡菜 6个
• 鲜鱿 1只
• 明虾 8只
• 羊排（可用翅中代替） 2个
• 木鱼碎 少许
• 油 白酒
• 盐 味精

西班牙海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

步骤一： 将所有海鲜加入水跟少许白酒 （鱿鱼切圈）上锅蒸至7层熟出锅…… 将羊排或鸡翅 用黑胡椒煎至8层熟即可备用！

步骤 2

步骤二： 准备一口平底锅🍳 热油锅，加入洋葱丁 番茄丁 火腿丁 鱿鱼丁炒香～ 加入泰国香米（事先用水洗净 泡1个小时左右）翻炒～ 炒香后 加入藏红花粉～加入步骤一的海鲜汤（水位不能一次性太多） 差不多跟米一样即可！ 加上锅盖 焖饭 期间如果发现饭还没熟 水少了 可继续加！ 直到米饭焖熟 将步骤一的海鲜跟煎好的羊排 分别摆在米饭上 盖上锅盖焖至收汁 米饭变干即可出锅！ 步骤三： 撒上木鱼碎 挤上柠檬汁即可！

西班牙海鲜烩饭的小贴士

焖米饭的时候水不能一次性加太多！ 这道菜的重点就是米饭夹生更好吃！吃起来硬硬的 香香的 才有嚼劲！ 如果把饭焖烂了！说明这道菜失败了哦！！！切记～

菜谱创建时间：2016-12-23 00:58:49