悠然烫面薄饼

作者： 悠然小厨房

百搭的烫面饼，很薄很劲道！配搭韩式包饭酱，卷菜，真滴很美味……得到家人一致认可！操作简单，不用发面，零失败，赶紧试试吧！

用料

• 面粉 200克
• 开水 130-140克

悠然烫面薄饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将开水慢慢的倒入面粉中，并用筷子快速搅拌成絮状。

步骤 3

开始揉面，面一定要软一点。

步骤 4

面团揉好后，用保鲜膜盖住醒一小时左右。

步骤 5

将醒好的面取出，擀成大约5厘米左后厚的大饼。

步骤 6

用圆形模具压出小圆饼，把多余的面提起来重新揉制至全部做好。（我用的慕斯小圆模）。

步骤 7

在小饼上涮上一层油，再放一个小饼上去。

步骤 8

为了擀的时候更容易擀开，在两个小饼上用擀面杖轻轻的压几下，慢慢擀开成圆形饼状。

步骤 9

平底锅加热，将饼放入，小火烙至一面微黄，中间鼓起来就说明熟了，刷上少许油翻面至另一面微黄（因为面饼很薄，很容易熟，千万不能烙得太久，否则饼一定会发硬）。

步骤 10

土豆、培根、胡萝卜都切成丝，入锅炒熟。

步骤 11

将烙好的饼加入炒好的土豆丝，培根丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，裹入韩式包饭酱，美滋滋的！

步骤 12

配上一杯南瓜汁，美美的开吃......！

悠然烫面薄饼的小贴士

1.烙饼的面一定要软一点，面团揉好后之后醒发的时间一定要足够。 2.一定要用小火，因为饼很薄，不能烙制太久，太久一定会干硬。

菜谱创建时间：2016-12-22 13:35:43