圣诞树双色夹心饼干

作者： 概念小肥

圣诞树双色夹心饼干 简单快手、好吃、好看、萌萌哒～ 圣诞节和家人朋友一起分享吧！ ★Merry Christmas★

用料

• 低粉（用于原味饼干） 150g
• 低粉（用于抹茶味饼干） 130g
• 黄油 150g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋 40g
• 抹茶粉 10g
• 树莓or草莓果酱 适量

圣诞树双色夹心饼干的做法步骤

步骤 1

150g黄油软化至室温加入过筛糖粉100g

步骤 2

加入鸡蛋40g

步骤 3

用搅拌器搅拌均匀，没有搅拌器可以用筷子搅拌（不要用打蛋器，以免黄油被打发）

步骤 4

搅拌到如图所有材料混合均匀，看不到糖粉就可以啦

步骤 5

将混合好的黄油分成两份，其中一份中加入150g过筛的面粉，搅拌均匀

步骤 6

用手揉成光滑的面团

步骤 7

用保鲜膜包好待用

步骤 8

在130g面粉中加入10g抹茶粉

步骤 9

混合均匀

步骤 10

将过筛好的面粉和抹茶粉加入剩下的一半黄油中混合均匀

步骤 11

用手揉成光滑的面团

步骤 12

包裹上保鲜膜和之前的原味面团一起放到冰箱冷冻20-30分钟

步骤 13

将冷冻过的面团取出擀成3毫米厚的薄片

步骤 14

用圣诞树模具在面皮上压出饼干造型

步骤 15

用刮板将饼干移到烘焙纸上

步骤 16

在圣诞树饼干上用吸管戳出9个小洞 （在一半数量的饼干上戳洞，剩下一半做底，不需要戳）

步骤 17

将饼干放到铺好烘焙纸的烤盘上烤箱预热180度，中上层烤10分钟 （每台烤箱脾气不同，时间按照自己的烤箱微调一下）

步骤 18

在戳洞的饼干上撒上糖霜

步骤 19

没有戳洞的饼干挤上适量的果酱，不要太多，避免挤出来 （果酱最好过筛去掉种子）

步骤 20

将撒了糖霜的饼干叠放到加了果酱的饼干上

步骤 21

有些小洞里挤出的果酱小红珠会不太饱满，可以再挤一点果酱重新装饰一下 （饼干做好后密封保存）

步骤 22

用它迎接圣诞吧~o(*≧▽≦)ツ

步骤 23

😋

菜谱创建时间：2016-12-21 13:48:57