白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies

作者： K-S_Angela

我家哥哥和妹妹都喜欢吃澳洲Coles超市自家烘培的软曲奇饼干[White chocolate and macadamia cookies]我觉得也很好吃，就是感觉有点偏甜了。所以我看了下配方成份，再参考了些网上的配方，做出了这款软曲奇饼干。 曲奇系列🍪 花生酱夹心巧克力软曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/105794545/ 爆酱曲奇🍪 https://www.xiachufang.com/recipe/105845286/

用料

• 无盐黄油 125克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋（室温） 1只（带壳60克左右）
• 香草精 1tsp
• 中筋面粉 160克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 白巧克力豆（耐高温烘烤） 100克
• 夏威夷坚果（切碎） 80克

白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化到手指能轻轻按扁的程度，然后加入白砂糖。

步骤 2

用电动打蛋器打发黄油至蓬松状态。

步骤 3

鸡蛋液分三次加入黄油搅打均匀，黄油要充分吸收蛋液，再加入香草精搅打吸收。

步骤 4

再加入中筋面粉、泡打粉和盐用搅拌刮刀搅拌均匀。

步骤 5

这种白巧克力豆哦！

步骤 6

最后加入白巧克力豆和夏威夷坚果（夏威夷坚果买来是整粒的话，每粒一切四）

步骤 7

拿刮刀搅拌均匀，包保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

步骤 8

取出面团，在烤盘上铺一张烘培纸，将面团分成12个小面团放在烤盘上。

步骤 9

烤箱预热170度，风炉模式烤10到15分钟。（按照自家烤箱情况设定时间）

步骤 10

烤好出炉的曲奇饼干。

步骤 11

曲奇饼干烤好放晾网上凉透，放密封盒里储存。

白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的小贴士

我用的是中筋面粉，亲们也可以用低筋面粉来做。不过千万不能用高筋面粉哦！！！

菜谱创建时间：2016-12-21 13:14:05