火腿肠提前准备好,切成条状,也可以把一根火腿肠直接切成三段;
吐司片切边,擀平(一片土司可从中间分成两份),四周用力擀到最薄。
擀平的吐司片四周抹上适量千岛酱(为了口感好吃,也为了起到最后卷起卷来起固定作用)。
在吐司片上均匀放一些芝士片或块或条或丝……(根据喜好增减,喜欢就多放),注意⚠️只能放在吐司片中间,放在边缘容易在最后一道工序上融化在平底锅上,不易操作。
把火腿肠放到吐司片一端,轻轻卷起,到达最后收口出尽量把口的位置放在吐司卷的下方,轻轻按压几下,以便更好固定住。
鸡蛋磕碎到碗里,搅拌均匀,把做好的吐司卷全身放在蛋液里裹均匀(注意⚠️把所有吐司卷都卷好再开火,这样可以一锅煎),平底锅起火,放少量油预热,温度不要高了,容易糊锅。 煎的过程中记得逐个检查,及时翻面(四面都要煎才好吃哦)。
起锅,完美! 把煎好的吐司卷从中间斜切成两段,可以看到芝士的汁液再向你招手👋摆盘,上桌,美美的早餐、下午茶、小吃就完成啦!