黑椒茄盒

作者： 灞柳溪边

用料

• 猪肉
• 黑椒汁
• 盐
• 老抽
• 香油
• 青红椒

黑椒茄盒的做法步骤

步骤 1

把茄子切成夹形（最好薄一点）

步骤 2

准备肉馅:先加少量水、盐、味精搅拌均匀，然后放入葱姜沫，继续搅匀

步骤 3

把肉分别加入茄夹中

步骤 4

把茄盒放入事先准备好的脆皮糊中，使其包裹均匀。

步骤 5

放入油锅中炸制（第一次下油铝主要是为了定型）。

步骤 6

第一次炸好的茄盒。

步骤 7

再次放到油锅中，小火炸制。

步骤 8

调黑椒汁:放入水、黑椒汁、老抽、芡粉，出锅前加香油

步骤 9

摆盘

步骤 10

最淋上黑椒汁。香酥可口的黑椒茄盒就做好啦！

菜谱创建时间：2016-12-20 20:26:45