鹅肉菌汤

作者： 茉茉的心事

那天公公婆婆买了一只鹅，给我们送了半只过来，陈先生正好买了新鲜的牛肝菌，我就用来炖汤了，当时忙着做菜，也没有拍过程图，没想到炖好后味道极其鲜美，所以还是写了菜谱，以后有机会再做的话，一定把图片补上。

用料

• 鹅 半只
• 牛肝菌
• 老姜
• 干花椒
• 盐
• 香葱
• 味精

鹅肉菌汤的做法步骤

步骤 1

鹅切成大小合适的块状，锅内加水足量，鹅肉冷水入锅，烧开后撇去浮沫。

步骤 2

牛肝菌用盐水浸泡半个小时，洗去菌柄上的泥沙，切成两半，加入锅内炖煮

步骤 3

加入干花椒和老姜，转小火加盖炖两个小时左右即可。

步骤 4

装入汤碗，加盐，加少许味精（不加也可以，已经很鲜美）

步骤 5

洒香葱，鲜得舌头都要吞下去了好吗？

菜谱创建时间：2016-12-19 22:00:00