豆沙馅山药枣

作者： 萌萌姥爷

这是一道用铁棍山药和豆沙馅做的美食，外酥脆里软嫩香甜，是餐后的一道甜点，尤其是小朋友特喜欢！

用料

• 铁棍山药 1根（能做8一10个）
• 豆沙馅 适量
• 干淀粉 适量
• 鸡蛋 1只
• 面包渣 适量

豆沙馅山药枣的做法步骤

步骤 1

山药去皮后切成5一6公分长，然后多过几遍凉水，去掉粘液，上锅蒸熟后放凉备用。

步骤 2

放凉后的山药用挖山楂的工具（如图）小心的挖去中间的芯儿，放进豆沙馅儿，挖出的山药芯先别吃，还得用来堵者山药的两头。

步骤 3

放好馅的山药按照步骤先沾干淀粉，鸡蛋液，面包渣（如果面包渣颗粒大，放保鲜袋里擀碎）然后用手抓实，最后就是炸了，炸时中，小火，炸至浅金黄色捞出放在厨房吸纸上吸去一些油后再食用！

豆沙馅山药枣的小贴士

这道甜食一个是注意挖芯要取中，再一个炸时千万别大火作，因为面包渣干很容易炸糊了，记住这两点就行！

菜谱创建时间：2016-12-19 17:00:14