甜甜慈梨派

作者： 我是殷宜

由于慈梨含糖量高于普通雪梨，因此这款慈梨派甘甜松软，奶香浓郁。至于热量……额，这么好吃的东西，就暂时忘掉减肥这件事吧。 如果你想寻找让你变美的食材，就进入淘宝店“殷宜燕的窝”；如果你想学习一些养生知识和生活小窍门，就关注新浪微博@殷宜燕的窝；如果你想要认识一个会吃、会玩、会穿、会生活的殷宜，就关注新浪微博@我是殷宜；如果你想和殷奶奶唠唠家常，就加微信yinyi517008。

用料

• #派皮
• 低筋面粉 100g
• 黄油 60g
• 糖霜 40g
• 鸡蛋 半个
• #派馅
• 莱阳慈梨 两个
• 牛奶 120ml
• 淡奶油 80g
• 砂糖 40g
• 蛋黄 一个
• 低筋面粉 25g
• 玉米淀粉 25g

甜甜慈梨派的做法步骤

步骤 1

准备好派皮所有原料 黄油室温软化

步骤 2

软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀。加入半个鸡蛋液，搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 3

每一步都要拌匀之后再加入下一项。最后揉成一个光滑的面团放进冰箱冷藏一个小时变硬。

步骤 4

冷冻好的面团

步骤 5

擀成薄片

步骤 6

铺进模具里，把多余的皮用擀面杖擀掉。派皮的底部用叉子叉出小洞。

步骤 7

把所有派馅儿原料放在小锅里，搅拌均匀无颗粒

步骤 8

小火加热，边加热边搅拌，变得粘稠了就关火。倒进派皮里。

步骤 9

梨子去皮，看喜好切片或着切块，摆在派馅上方。

步骤 10

烤箱预热180度，烤40分钟差不多就可以啦。撒一点糖霜。

步骤 11

完成。

菜谱创建时间：2016-12-19 16:10:22