山药奶油瑞士卷

作者： Sabrina_le

用料

• 鸡蛋 5只
• 低筋面粉 85g
• 牛奶 80g
• 植物油 50g
• 细砂糖 100g
• 盐 1g
• 淡奶油 250g
• 细砂糖 80g
• 山药 200g

山药奶油瑞士卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄加盐打匀加植物油搅拌均匀，筛入低筋面粉，加糖和牛奶搅拌均

步骤 2

蛋白打发泡，分2次搅拌入蛋黄面糊

步骤 3

倒入烤盘烤30分钟，上下火170度

步骤 4

山药煮熟加淡奶油加糖用搅拌机打发

步骤 5

蛋糕冷却后，涂上奶油，卷起，封口向下放入冰箱冷藏。

山药奶油瑞士卷的小贴士

自从有了搅拌机，打发奶油就变得很轻松，30秒搞定。 山药可以切成小块更容易煮熟，煮熟后冷却再加奶油一起打发

菜谱创建时间：2016-12-19 08:39:09