我这次煲一人份的,放了15粒红枣
红枣需要手工去核,但是千万别带外面已经去好核的红枣!去核之后用水冲下,再放到煲里面煲。
大火煲滚,然后小火煲两三分钟,然后用勺子压一下红枣,令它出味些,然后小火继续煲大约10分钟吧,看个人家里的炉囖。
建议: 一人份的话就2碗水煲成1碗水。 二人份的话就3碗水煲成2碗水。
另外可以自己添加鸡蛋一起煮。生鸡蛋连冻水和红枣一起放进去煲就可以了。