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莲蓉糯米糍的做法
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莲蓉糯米糍

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作者: cat36
cat36

莲蓉糯米糍的用料

莲蓉糯米糍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将全部的糯米粉,细砂糖,玉米淀粉跟牛奶,椰浆混合,搅拌至无颗粒状态。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把色拉油倒入步骤1的面糊中,搅匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀后放入锅,隔水蒸,大火蒸到面糊全熟。大概10分钟左右吧!用筷子放进去搅一下,如果没有面糊或者没有液体的话,就是全熟咯。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸好的糯米皮(刚蒸好的比较粘哦(>_<))放到另一个干净的碗里面,用保鲜膜盖着,放凉至室温。(冷却好的糯米皮就没那么粘了哦~\(≧▽≦)/~图片是刚刚蒸好,搅开的样子)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却到室温就可以开始包糯米糍咯~\(≧▽≦)/~ 建议带着手套包~那就没那么粘~~这次包的是莲蓉馅!按个人口味~把适量嘅莲蓉放入糯米皮中,像包汤丸那样子包着,挫圆!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包完馅料,让糯米糍在椰丝上面滚几下就ok咯,~\(≧▽≦)/~超级简单哦!

莲蓉糯米糍的小贴士

加入玉米淀粉可以降低糯米糍的粘度,让它不会那么粘。 这里大概是15~16个的分量~~~

菜谱创建时间:2014-03-01 16:53:53
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