翡翠白玉饺子

作者： 小呦呦

最近两个月每周末都要包点饺子包子冻起来，不想做饭了，就一个人煮点饺子吃，这周试试新花样，翡翠白玉饺子，哈哈，我起了多好听的名字，其实包了三种馅，白菜平菇猪肉，青椒猪肉，莲藕猪肉，之所以叫翡翠白玉，是因为包的是彩色饺子，翡翠是只菠菜汁调出来的绿色面，白玉就是正常面的颜色，有白色有绿色的饺子边，超级好看又好吃，可惜我第一次尝试，手法不熟练，还得继续努力探索

用料

• 面
• 猪肉馅
• 青椒两个
• 白菜十片
• 平菇一大朵
• 莲藕一个
• 酱油，五香粉，香油，熟油，盐味素
• 葱姜末
• 菠菜榨汁

翡翠白玉饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜榨汁，和面的时候放进去，两个面团哦

步骤 2

醒面二十分钟，开始准备馅料

步骤 3

青椒洗净剁碎，我是用了搅拌机打碎的

步骤 4

现成的肉馅，肥瘦相间，买了十块钱的

步骤 5

平菇一定要焯水，然后搅碎，攥干净水分待用

步骤 6

莲藕洗净去皮切碎，莲藕不出水

步骤 7

两种面团这样糅在一起

步骤 8

卷好，糅在一起，就是两个颜色的饺子皮

步骤 9

第一次经验不太足，包出来不是最好看

步骤 10

煮了也没有变颜色，我还担心煮了颜色会淡

步骤 11

青椒猪肉

步骤 12

莲藕猪肉

翡翠白玉饺子的小贴士

平菇要焯水，平菇一定要焯水，要焯水！

菜谱创建时间：2016-12-17 21:47:56