自制陈皮

作者： 云端上的绵花糖

时间改变一切，多少人和事都经不起它的消磨，但有些东西却能在时间的打磨中积累更多的价值。比如说，古董；比如说，良医；比如说，陈皮。

用料

• 红橘皮

自制陈皮的做法步骤

步骤 1

把红橘用淘米水泡半天到一天，再冲洗一遍，可去农药。

步骤 2

把橘皮剥下，放在阴凉处晾干，然后收起来保存，第二年即可用。

步骤 3

南方较潮湿，可每半年拿出晒一晒，防长霉。

自制陈皮的小贴士

1.存放两三年的陈皮药效更好。 2.没成熟橘子，晒出的皮叫青皮，与陈皮不同，是走肝经的，不适合一般人日常保健。 3.不要用柑皮。 4.陈皮可加在饭菜汤中。 3.内热或气虚人群慎用！

菜谱创建时间：2016-12-17 17:48:38