圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干

作者： 森林系大胃王胡子小鸡

想了很久的一款软饼干，苹果肉桂结合的香味，加上红糖蜂蜜的香甜，松软的口感，配上一杯自己喜欢的茶🍵或者咖啡☕️，这滋味，保证暖到心里去～而且低油哦～

用料

• 鸡蛋 1枚
• 水 150毫升
• 苹果 带皮约200克一个
• 冰糖 10克
• 红糖 30克
• 蜂蜜 一大勺
• 黄油 30克
• 低筋面粉 130克
• 玉米淀粉 70克
• 肉桂粉 3克
• 盐 1克
• 泡打粉 3克

圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料～忘记拍黄油了，可怜的黄油在冰箱里哭泣。。。如果用的苹果很甜的话，可以减少红糖或蜂蜜的用量哦～鸡蛋要先从冰箱里拿出回温

步骤 2

苹果去皮去核并切成小丁，锅中加入苹果丁、150毫升水和冰糖、盐，小火煮开，边煮边搅拌，苹果自身也会在煮的过程中出汤，待苹果煮到半透明状时，加入红糖，煮化后就可以关火放凉了

步骤 3

红糖苹果水晾凉一些后，加入一大勺蜂蜜搅匀

步骤 4

将黄油用微波炉融化，鸡蛋打散后加入黄油中搅匀；面粉、玉米淀粉、肉桂粉和泡打粉混合过筛，将混合的鸡蛋黄油液放入粉中

步骤 5

将苹果水也倒入粉中，用刮刀翻拌均匀

步骤 6

面糊很粘稠，用勺子将面糊均匀铺在放好油纸的烤盘中，大概弄成一坨用勺子稍微按一下就可以了，因为比较粘稠，不容易整形～另外我觉得软曲奇就是要有自然的瘫软造型，哈哈哈～

步骤 7

烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟后转200度再烤10分钟即可～

步骤 8

晾凉后请享受吧～肉桂和苹果绝对是最配的组合，再加红糖蜂蜜的提升，太美妙了～

菜谱创建时间：2016-12-17 17:42:42