三文鱼芝士焗饭 | 味蕾时光

作者： 小蓝叔

本期食谱选自原创美食短片《味蕾时光》第3季 第3回 三文鱼芝士焗饭 ， 可以配合本期视频节目观看，问题交流，请微博见！

用料

• 米饭 1碗
• 三文鱼 200克
• 虾仁 150克
• 玉米粒 1把
• 豌豆粒 1把
• 黄油 50克
• 黑胡椒 少许
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 少许

三文鱼芝士焗饭 | 味蕾时光的做法步骤

步骤 1

三文鱼切丁、与虾仁混合后，加入黑胡椒末腌制15分钟。

步骤 2

玉米粒和豌豆粒用黄油翻炒2分钟，倒入腌好的三文鱼丁和虾仁炒至变色（1分钟）。

步骤 3

放适量盐，倒入米饭（米饭用鸡蛋液事先拌匀）再翻炒2分钟后关火出锅。

步骤 4

炒好的米饭盛入烤盘，在米饭表层撒入马苏里拉芝士碎粒。

步骤 5

烤箱提前预热200度，把烤盘放到烤箱中层，200度烤10几分钟，芝士表面微微焦黄后出烤箱。

步骤 6

焗饭制作完成。

步骤 7

开吃！

三文鱼芝士焗饭 | 味蕾时光的小贴士

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菜谱创建时间：2016-12-15 17:33:52