培根肉松玉米手撕包

作者： chloe被注册了_

一款非常美味的手撕包，不用烤箱也能做得到。在面包机程序中插入简单的手工整形，同时加入各种馅料，使一键式面包增添了新的内涵(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

• #面团
• 高筋面粉 260g
• 牛奶 115g
• 鸡蛋液 55g
• 白砂糖 20g
• 盐 4g
• 酵母 3g
• 黄油 20g
• #馅料
• 培根适量 肉松适量 玉米粒适量 香葱适量 沙拉酱适量

培根肉松玉米手撕包的做法步骤

步骤 1

将面团中除黄油和盐以外的所有材料放入面包桶

步骤 2

考虑配方中盐份较多，为了不影响发酵效果，将酵母放入果料盒中后放

步骤 3

将面包桶放入面包机，设置普通面包的低糖面包程序，选择烧色为中，重量为中，显示需时为2小时35分钟

步骤 4

同时通过手机的阿里智能系统建立与面包机同步，可以看到面包制作的整个过程步骤，按下制作键开启程序

步骤 5

准备各种馅料

步骤 6

启动程序五分钟时，自动触发果料盒倒入酵母，程序到第二次搅拌时，放入软化后的黄油

步骤 7

程序到第三次搅拌结束时，按下暂停键 取出面团，此时面团已经很圆滑，不粘手

步骤 8

面团呈扩展阶段，可拉出手膜

步骤 9

将面团拉开，轻压成薄片

步骤 10

用塑料刮刀将面片切成小块，不需太工整，大小也可随意，切好后在表面抹一层沙拉酱

步骤 11

将面包桶中的搅拌刀卸下，小面团排列放入，先放一层，不要太挤，要留一定的空间，再放入肉松、玉米粒、培根肉和小葱，然后如法依次再放第二层、第三层……，直到面团全部放入

步骤 12

将面包桶放回面包机中，继续下面的程序

步骤 13

这是发酵程序完成时的状态

步骤 14

烘烤完成后将面包取出放凉

步骤 15

非常松软，一块一块撕着吃，真好吃(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间：2016-12-15 17:20:17