蔓越莓夹心饼干

作者： 聪大哥哥

这一款蔓越莓饼干，既好吃又简单。饼干和蔓越莓都是我的最爱，如果把两款结合，味道岂不是更好。 蔓越莓夹心饼干，饼干的酥脆夹杂着蔓越莓的酸甜，在味蕾绽放出香甜的感觉。有点像初恋的味道，苦涩中带着一丝丝甜蜜。

用料

• A:细砂糖 20g
• 低筋面粉 100g
• 肉桂粉 少许
• 泡打粉 1.5g
• 盐 少许
• B:色拉油 30g
• 鸡蛋 1只
• C:蔓越莓 80g
• 水 50g

蔓越莓夹心饼干的做法步骤

步骤 1

将C料中的蔓越莓洗净，加水煮至水分蒸发。将蔓越莓放在厨房纸上，吸干水分。备用。(忘记拍照厨房纸了。)

步骤 2

将A类材料混合，用筛子筛一筛，拌匀。

步骤 3

加入B料中的色拉油，用手揉搓成散碎的颗粒。加入二分之一的蛋液，用刮刀拌匀。

步骤 4

成为了面团。放在油步上，用擀面杖擀成长方形。

步骤 5

将蔓越莓平铺在面团的下半部分，将上半部分面团向下对折，包裹住蔓越莓，用手轻轻压实。

步骤 6

😄平均分成十六块。

步骤 7

😄很显然，我的没有均匀分。将剩余的蛋液刷在饼干表面。烤箱预热160，中上层，30分钟。

步骤 8

👏👏👏出锅了。轻轻的尝一口，哇塞，味道简直超级棒。

蔓越莓夹心饼干的小贴士

在下厨房已经快有两年了，资深的潜水烘焙爱好者。🙏感谢下厨房让我从一个什么都不会的小白鼠变成了现在可以自己写食谱的人，感觉自己棒棒哒🎉🎉🎉🎉 配方中的蔓越莓可以换成任何果干，葡萄干，蓝莓干，等等都可以，酥脆可口的小饼干搭配酸甜夹心，简直就是像在感受初恋的味道。💓💓💓 小伙伴们，如果喜欢我的食谱的话，记得尝试一下这款小饼干，别忘记交作业哦。

菜谱创建时间：2016-12-15 13:47:25