糖醋里脊

作者： 努力把YIN喂胖的FEI

糖醋里脊

用料

• 里脊肉
• 鸡蛋
• 大葱
• 生姜
• 淀粉
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 香醋
• 清水
• 盐

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切粗条，葱姜切细丝，鸡蛋在碗中打匀备用。

步骤 2

切好的里脊条倒入适量生抽、料酒、盐腌制一刻钟。取空碗，用一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖、四勺香醋、五勺清水调成糖醋汁备用。

步骤 3

取腌制好的里脊肉条先沾一层蛋液，然后裹一层干淀粉，放置备用。

步骤 4

热油，将裹好蛋液与干淀粉的里脊肉条下锅，中火炸至金黄。

步骤 5

将炸好的里脊肉条沥去多余的油。

步骤 6

热油，放葱姜丝爆香，放入炸好的里脊肉条，随后倒入调好的糖醋汁翻炒，随后倒入少许水淀粉勾芡。出锅装盘撒上少许香菜。

菜谱创建时间：2016-12-14 09:04:41