煎虾饼

作者： 517小厨

煎虾饼一开始是为了让孩子在吃早餐的时候，用最短的时间多吃一些虾，来补充身体所需的能量。后来也用它做香辣锅，涮火锅的时候它也是非常受家人喜欢的火锅美食。

用料

• 虾
• 盐
• 淀粉
• 凉水

煎虾饼的做法步骤

步骤 1

虾去皮，开背去虾线。

步骤 2

把虾拍碎剁成泥。

步骤 3

加入盐，凉水，淀粉摔打上劲，分成小份。

步骤 4

热锅凉油，油温五成热左右放入虾滑，手上蘸极少量的水把虾滑按扁，这样方便虾滑熟透（也可以用勺子背面蘸一点点水把虾滑按扁，一定要一点点水，这是为了不让虾滑粘在手上和勺子上，但千万注意别让水溅到锅里，不然就会到处溅油，很危险）

步骤 5

煎熟一面后翻面，把另一面也煎熟。

步骤 6

把煎好的虾饼装盘，配上沙拉酱，美味的虾饼就煎好啦！

步骤 7

做好的虾滑还可以涮火锅。

步骤 8

或者是做香辣锅。

步骤 9

早餐配上它也是非常不错的美味。

菜谱创建时间：2016-12-14 08:46:19