炸素丸子

作者： 我很家常

这个是素丸子，再附上个牛肉丸子的做法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106396894/

用料

• 胡萝卜(洗净去皮后) 400g左右
• 香菜(洗净后) 100g左右
• 鸡蛋 1个
• 葱花 40g左右
• 姜末 6g左右
• 盐 8g左右
• 面粉 145～150g左右
• 燕麦片(免煮) 60g左右

炸素丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。

步骤 2

加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟

步骤 3

20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。 🌹注意面粉的量要按菜的出水量的多少做适当调整，出水多就多加一点儿，出水少就少加一点儿

步骤 4

用手挤成丸子，放入油锅开炸。

步骤 5

中火，油温不要太高。

步骤 6

炸成金黄色，漂起来了，即可捞出控油

步骤 7

别问我炸出来有多少，因为我总是边炸边吃😆😆

炸素丸子的小贴士

‼️特别说明：这个方子最初做的时候是加了粉丝的。但后来无意间发现加燕麦片更好。所以改写了方子，但图片懒得改，所以你们看的图片只是之前加了粉丝的，也是我自己做的。这些关注我的朋友都知道。并不是某些人说的盗图。而且花费时间写个菜谱方便喜欢的朋友学做，对于我也没有任何收益，我又费心思盗图有必要吗？还有啊，再有人说盗图的请拿出证据。‼️

菜谱创建时间：2016-12-13 19:11:54