酸豆角老干妈蛋炒饭

作者： 方方小厨娘

这也是一道在上学时常吃的炒饭，凭记忆里的味道自己想着做的，今天第一次做，成功！最近一直在做“回忆饭”啊，哈哈😄，依旧简单快手。

用料

• 隔夜饭
• 鸡蛋 两个
• 酸豆角
• 老干妈
• 葱碎

酸豆角老干妈蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先炼锅热油炒鸡蛋，炒成小块。铲到碗里备用。

步骤 2

清水把鸡蛋锅洗干净，重新炼锅热油，炸葱香，再加入酸豆角炒30秒，挖勺老干妈入锅，炒10秒。

步骤 3

把米饭倒锅里，放鸡蛋，拌匀，炒到粒粒分明就可以出锅了！

酸豆角老干妈蛋炒饭的小贴士

1.酸豆角和老干妈自身有盐，炒饭时不要再放盐了。 2.米饭提前用勺子压碎。

菜谱创建时间：2016-12-13 14:34:20