香辣螃蟹

作者： 清染

款待朋友的快手硬菜！

用料

• 螃蟹 10只三四个人吃
• 葱 7-8瓣
• 姜 一大块
• 葱 2-3根
• 酱料/火锅料 一大勺
• 酱油
• 醋
• 白酒
• 料酒
• 糖

香辣螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净对半切开

步骤 2

蒜姜葱切好备用，来一勺秘制酱料（可以用火锅料代替）

步骤 3

冷油把干辣椒煸脆

步骤 4

放入蒜末再煸至金黄，再放姜末，注意姜末不能炒糊 不然就没姜味了

步骤 5

放入秘制底料/火锅料

步骤 6

再放进螃蟹翻炒

步骤 7

依次放入二锅头白酒，料酒，一点点酱油，一点点醋，糖（提辣味）

步骤 8

最后放入葱段起锅

菜谱创建时间：2016-12-13 05:25:40