晓廷熬糖版牛轧糖

作者： TT无敌

用料

• A料：蛋白粉 20g
• 矿泉水 20
• 盐 2g
• B料： 糖 15-20g
• C料：水饴 275g
• 糖 40g
• 矿泉水 50g
• D料：黄油 50g
• 奶粉 87.5
• 花生 250g

晓廷熬糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

将蛋白粉打发＋糖打粘稠

步骤 2

熬糖到137度，加入液体黄油。加入打发好的蛋白混合。

步骤 3

加奶粉，加坚果。入模整形。

菜谱创建时间：2016-12-12 13:03:50