蜜红豆芋圆

作者： 业梅

为了给一周的开端来个好心情💢，想要制作一道色彩缤纷的甜品🍮，有芋圆的紫黄，有红豆的红，牛奶的白，于是动手操作

用料

• 红豆 300克
• 冰糖 60克
• 水 600克
• 紫薯 300克
• 糖心红薯 300克
• 小麦粉 60克
• 糯米粉 100克

蜜红豆芋圆的做法步骤

步骤 1

红豆泡入清水中，加入红豆两倍的水，也就是1:2

步骤 2

有时间可以多泡，隔夜泡也可以，没有时间就直接放预约电饭锅里泡，第一天晚上放进去调到煮粥模式，预设时间煮3小时，加入两倍水，冰糖，早上六点起来就看到一锅软糯糯的蜜红豆哦！

步骤 3

预约好电饭锅，晚上把芋圆先做好，用手一个一个搓圆，放在冰箱冷冻，早上拿出来煮开

步骤 4

下锅煮到漂浮在水面上，约2分钟，喜欢软一点的可以多煮2分钟，捞出来放在冷开水中静置5分钟

步骤 5

倒入牛奶，冷热依各人喜好，加入熬好的红豆芋圆，一碗五彩缤纷的甜点🍮就诞生啦

步骤 6

这是我周一的早餐，喜欢的拿走不谢！😄

蜜红豆芋圆的小贴士

把芋圆和面粉搅拌后，依据红薯的干洗调整面粉比例，做到不粘手，实在粘手，在单个芋圆上多撒点面粉，一样很Q弹

菜谱创建时间：2016-12-12 11:59:43