准备好材料,牛骨洗净后放在烧开的水中灼1-2分钟,拿出来后再清洗一遍
大葱、生姜、大蒜,洋葱洗净切好,与料理干净的牛骨一起放入新烧开的水中
大火煮开15分钟,把表面的浮沫给舀掉,倒点料酒,之后转小火慢炖3-4个小时(后来汤少了我又加水进去继续炖,时间长的话骨头炖的酥且汤更入味)
慢炖3-4小时后,根据个人口味放盐,吃口淡少放点盐吃口重多放点盐。最后看汤的颜色很浓郁哦,炖出了白汤,老公说味道很赞。完美!