鲜鱼去鱼鳞,在鱼身两边各划数刀。黄瓜,胡萝卜切丁备用。
鱼身撒盐盐制片刻待用
鱼身两边撒上淀粉
锅中放油,烧至7成热。将鱼拿着鱼尾放入锅中,待鱼皮变酥捞起
将黄瓜,胡萝卜丁放入锅里炸熟
锅里放番茄沙司,糖,料酒,生抽,适量清水熬汁
放入炸好的黄瓜,胡萝卜丁翻炒。
将熬好的糖醋汁浇到鱼身上即可!
根据《深爱食堂》剧中菜谱。 《深爱食堂2》——三十六条糖醋鱼。 爱情就像糖醋鱼一样,酸酸甜甜耐人寻味,但鱼肉中也藏着鱼刺,如果什么误会不说清楚,就能就会如鲠在喉,后悔莫及,很多人问过我,糖醋鱼好吃得秘诀是什么,其实做一条糖醋鱼,跟谈一场恋爱是一样的,最重要的无非就是两个字:用心。