龙口粉丝用温水泡开,韭菜切段,猪肉末放少许酱油、小粉拌匀。
锅热油,下肉末炒变色,放入粉丝、糟辣子翻炒,粉丝会有点粘锅,可以放一小点热水,放下韭菜继续炒。到粉丝变软即可。
起锅前根据个人口味放入盐、味精