【山姆厨房】鲜人参炖乳鸽

作者： 抹香鲸

鲜人参补中益气，鸽肉益气补血、清热解毒、生津止渴，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。 制作份数：2-3人份 制作时长：2小时

用料

• 山姆厨房鲜人参 30克
• 乳鸽 1只
• 红枣 3颗
• 枸杞 适量
• 姜 1小块
• 盐 少许
• 清水 适量

【山姆厨房】鲜人参炖乳鸽的做法步骤

步骤 1

准备制作食材，人参我选用的是山姆厨房的鲜人参。

步骤 2

洗净其他食材。鸽子洗净，冷水下锅，焯烫滤去血水。

步骤 3

姜洗净后切片，和滤去血水的乳鸽，人参，红枣和枸杞一起放入汤煲中，一次性加足量的水煲开。

步骤 4

撇去浮沫转小火。

步骤 5

继续炖煮约1.5小时，关火，加适量盐调味即可。

【山姆厨房】鲜人参炖乳鸽的小贴士

人参一定要清洗干净，避免有泥沙残留。 煲汤的水要一次性加够，中途不要再加水。 此汤也可选用隔水炖的方法。

菜谱创建时间：2016-12-19 11:06:08