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免揉面包的做法

免揉面包

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作者: 加国厨娘
加国厨娘
从朋友处学来的一款超级简单,又非常筋道好吃的面包。

用料

免揉面包的做法步骤

步骤 1

把除玉米粉外的食材搅拌均匀。

步骤 2

用保鲜膜包好,室温发酵,至出现许多泡泡(12小时以上)

步骤 3

将铸铁锅和盖子分别放入烤箱(盖子不要放锅上)。烤箱预热至450F,继续烧30分钟。

步骤 4

把粘乎乎的面团往上拉几次,排气,再均匀地裹上玉米粉。盖上保鲜膜,静置半个小时,二次发酵。

步骤 5

把面团小心放入烤烫的铸铁锅(面团的形状无所谓),盖上盖子。烤30分钟。

步骤 6

拿掉盖子,继续烤10分钟。

菜谱创建时间:2016-12-08 19:43:10
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