甜甜圈饼干-木糖醇版

作者： l玲玲love

用料

• 黄油 90g
• 低粉 200g
• 玉米淀粉 50g
• 糖粉 45g
• 木糖醇 45g
• 蛋 蛋白一个蛋黄两个
• 蛋白霜
• 蛋白 1个
• 糖霜粉 130g
• 色素 适量
• 装饰糖果 适量
• 蔓越莓 80g

甜甜圈饼干-木糖醇版的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化！加入糖粉和木糖醇搅拌均匀之后打发至发白即可

步骤 2

分三次加入蛋白蛋黄液！搅打均匀

步骤 3

筛入低粉和淀粉的混合粉！搅拌均匀

步骤 4

加入蔓越莓用手揉搓至均匀成团

步骤 5

用保鲜膜包成一个圆柱体！放入冰箱冷冻30分钟

步骤 6

蛋白加柠檬汁打至粗泡！一定要加柠檬汁否则蛋白太腥影响食欲

步骤 7

加入糖粉搅拌至乳状！糖粉过筛后做出的糖霜比较细腻

步骤 8

分成四份放入不同裱花袋！在滴入一滴色素调色

步骤 9

揉搓至颜色均匀！用刮刀赶入底部！没有刮刀可用扁平的物体！我就选用尺子

步骤 10

扎紧！便于裱花

步骤 11

切片！切成两毫米厚的薄片！也可以稍微厚一点！

步骤 12

如果切出的薄片圆可以直接使用！不圆可以用模具压出圆形！如果不平可用擀面杖擀平在压出圆形即可

步骤 13

用瓶盖做出同心圆！小圆片也可以一起烤！放入烤箱！上温150度下温120度烤10分钟即可

步骤 14

按照自己的想法装饰一下即可

菜谱创建时间：2016-12-07 16:49:16