彩色牛轧糖

作者： l玲玲love

这个量比较少！大概三十颗左右！适合家里吃！也可以做不同口味！单独吃！果干太干！可以稍微加热一下！软化后融合的更好！

用料

• 棉花糖 100g
• 奶粉 70g
• 黄油 30g
• 蔓越莓 50g
• 猕猴桃干 50g
• 菠萝干 50g

彩色牛轧糖的做法步骤

步骤 1

所有材料称好备用！因为操作过程很快！所以需要提前准备好

步骤 2

平底锅小火化油！

步骤 3

倒入棉花糖注意要不停搅拌！以免受热不均发黄！

步骤 4

棉花糖溶化后先倒入果干！方便搅匀！

步骤 5

关火倒入奶粉！搅匀，如果搅拌不均匀可以稍微加温！但切记大火，奶粉容易焦！稍微发黄也不会影响口感！

步骤 6

道人磨具定型！因为这个分量少！可以选用保鲜盒，在里面图满黄油做为模具挺不错的！带上手套按压平整！

步骤 7

待稍微凉就可以倒出切块了！如果凉透了就需要大力气才可以切哦！一般我在还有余温时候就倒出，方便倒出后再次定型！可用擀面杖压平压薄！就可以切块包装！

菜谱创建时间：2016-02-18 15:08:34