千层肉饼

作者： 麦子MaiZi

千层肉饼，百吃不腻，老少皆宜，喜欢就收了吧

用料

• 猪肉 300g
• 面粉 500g
• 大葱 1棵
• 植物油 适量
• 干面粉 一杯（备用）
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 温水 适量

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）

步骤 2

一同放入破壁机打成肉馅

步骤 3

搅拌好的肉馅加盐和十三香，搅拌均匀待用

步骤 4

准备面粉慢慢倒入热水用筷子搅拌，到这种程度即可，面要比平时烙饼的面软些才好吃

步骤 5

和成面团

步骤 6

因为面比较软，所以多撒些干粉，防潮，和好的面分成几个拳头大小的面剂子

步骤 7

取其中一个面剂子，擀成饼状

步骤 8

铺上四分之三的肉馅 用刀在肉馅的旁边把面皮划断

步骤 9

将面皮叠起来

步骤 10

每一层都叠起来

步骤 11

最后叠成三角形

步骤 12

擀成饼状

步骤 13

平底锅倒入适量的油，中小火加热，放入饼

步骤 14

烙制两面金黄即可

步骤 15

烙好的饼切一下

步骤 16

就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-12-07 14:55:23