日式鸡肉便当汇总

作者： Vicky的美食日记

做法来自日本主妇

用料

• 白色+黄色便当盒装：
• 青红黄椒（切条） 各半个
• 酱油
• 木鱼花 1小把
• 鹰嘴豆（什么豆都可以） 1小罐头
• 盐
• 糖
• 水煮蛋（去皮） 1个
• 美乃滋
• 腌制的甜辣椒
• 天妇罗炸粉
• 鸡胸肉
• 面包屑
• 生菜（洗净，沥水）
• 拌小黄瓜
• 黑色便当盒装：
• 糖
• 白醋
• 生抽
• 青红黄椒条
• 鸡胸肉
• 天妇罗炸粉
• 生鸡蛋 1个
• 盐
• 糖
• 烤紫菜
• 青菜（用油炒熟）
• 烤熟芝麻碎
• 生菜（铺底用）
• 米饭上撒日式拌饭料

日式鸡肉便当汇总的做法步骤

步骤 1

白色+黄色便当盒： 锅内放少量的油，油稍热，倒入青红黄椒条翻炒。

步骤 2

稍变软，淋入酱油翻炒几下，倒入木鱼花继续翻炒。

步骤 3

煮锅内到入豆子们（我用的日式的混合豆子的罐头），加入砂糖

步骤 4

待糖都融化后，加入盐调味

步骤 5

水煮蛋将蛋清分离，然后将蛋清切碎，腌制的甜辣椒切碎，加入日式美乃滋和蛋黄搅拌均匀。

步骤 6

天妇罗炸粉加入适量凉水调成粘稠的面糊

步骤 7

鸡胸肉切厚片，打花刀

步骤 8

将鸡胸肉先均匀裹上天妇罗面糊，再放到面包屑中，用手撩起面包屑，将鸡胸肉盖住（简单说就是先裹面糊再裹面包屑）。

步骤 9

锅内倒入适量的植物油，油热后放入鸡胸肉炸至金黄（油量差不多在鸡胸肉侧面1/2处） 沥油，放到吸油纸上

步骤 10

生菜铺底，切成适量的大小摆在生菜上。 用蛋糕纸托盛放豆子、青红椒条和拌小黄瓜（加入醋、盐、糖、香油、蒜碎、味极鲜或生抽，搅拌均匀） 沙拉单独盛入一个小盒

步骤 11

黑色便当盒： 加入生抽、糖、白醋调成一个甜醋汁

步骤 12

倒入新鲜的青红黄椒条

步骤 13

鸡胸肉切小长条，倒入天妇罗面糊里，搅拌均匀。

步骤 14

油热后，一块一块放入锅内炸制金黄，后沥油，放到吸油纸上。

步骤 15

将炸好的鸡胸肉倒入青红椒里，搅拌均匀

步骤 16

鸡蛋加入少许盐和糖打散。 玉子焼き鍋内倒入少量油，抹匀后擦去多余油分，倒入蛋液。稍稍稍凝固，铺上一层烤紫菜。

步骤 17

看鸡蛋液稍凝固后，将它卷起来。

步骤 18

小碗中倒入生抽（或味极鲜）、熟芝麻碎、油煎青菜段，搅拌均匀。

步骤 19

生菜铺底，拌好的鸡胸肉放在生菜上（用筷子夹）。 再摆入玉子烧、青菜

步骤 20

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日式鸡肉便当汇总的小贴士

豆子罐头，也可以提前将豆子加少量盐煮熟沥水代替。 怕嘴里有蒜味，可以在餐后饮绿草或柠檬水。 玉子焼き鍋可以用平底锅代替。 日式拌饭料，天猫有卖！超级好吃！强推

菜谱创建时间：2016-12-06 16:50:41