榴莲炒饭

作者： 柳丁生活家

榴莲是很极端的食物 爱榴莲的人爱到发疯 讨厌榴莲的，见到就要退避三舍 喜欢榴莲的人，看到任何榴莲的周边食物都想尝试 榴莲千层、榴莲班戟、榴莲酥、榴莲特饮 除了做成甜品 我们慢慢地也发现了更多榴莲入菜的可能性 柳小丁第一次在泰式饭馆的菜单上看到榴莲炒饭 就被诱惑得直流口水 后来回家经过一番研究 也做出了有自己味道的榴莲炒饭 献上菜谱，希望你会喜欢

用料

• 榴莲肉 2-3块
• 鸡蛋 2个
• 隔夜米饭 1碗
• 培根 3-4片
• 淡奶油 5g
• 玉米粒、胡萝卜及青豆 适量
• 盐、糖 适量

榴莲炒饭的做法步骤

步骤 1

TIPS 1.如果喜欢再甜一些的口味，可以加些椰浆， 也会更有热带风情哦~ 2.如果买了整颗榴莲，榴莲肉挖出来后，壳不要丢， 可以熬榴莲排骨汤，超级营养好喝！ 想知道具体做法的，可以来后台问柳小丁哦。 3.最后啰嗦一句，一定要用隔夜米饭炒才好炒， 相信各位吃货已经烂熟于心了。

步骤 2

榴莲加少量水放入柳丁，按下“果蔬”键， 打成榴莲泥备用。 （柳小丁喜欢奶味重一些所以就加了牛奶）

步骤 3

鸡蛋炒熟后装出备用，后直接加油，

步骤 4

继续炒培根、青豆、玉米粒及胡萝卜粒。

步骤 5

炒一到两分钟后加入米饭

步骤 6

加入鸡蛋继续翻炒

步骤 7

加入榴莲泥翻炒

步骤 8

加入5g淡奶油后再翻炒一分钟， 加入适量糖和盐，装盘。

步骤 9

榴莲炒饭， 完成！

榴莲炒饭的小贴士

非。常。好。吃。 总之是榴莲控一定要试的食谱， 很少吃到甜味的炒饭， 听起来就感觉像黑暗料理， 但榴莲炒饭甜得理直气壮、自然而然， 榴莲打成泥以后完全融入进炒饭里， 吃起来不是那种甜丝丝的腻， 而是带着果味的清爽， 加上培根本身的咸味中和， 让炒饭有了一些咸味之余， 又有了肉味， 口味和食材都很丰富，不像蛋炒饭的无趣。 按柳小丁的口味来说， 是一点都不觉得甜腻， 如果你炒出来以后会觉得太甜腻， 可以淋一些新鲜的青柠汁在上面， 清新的感觉一下就来了！ 趁着榴莲正当季，快试试吧！

菜谱创建时间：2016-12-06 10:14:26