包菜（卷心菜）鸡肉蒸卷 Steamed Savoy cabbage& Chicken Rolls（附蒸菜酱汁调法）

作者： 洋流不孤寂

蒸菜能保留蔬菜的营养，鸡肉和皱叶甘蓝热量都比较低，这菜谱也算是低脂了。 Savoy cabbage - description Dark-green winter cabbage with attractive, crinkled and blistered leaves and a robust flavour and texture. It is exceptionally good for use in cooked dishes 皱叶甘蓝别名皱叶洋白菜、皱叶圆白菜、皱叶包菜、皱叶椰菜，为十字花科芸薹属甘蓝种中能形成具有皱褶叶球的一个变种，二年生草本植物。 皱叶甘蓝宜作沙拉生食，口感比一般甘蓝细嫩可口。还可炒食，作泡菜，腌渍菜，食用方法与普通结球甘蓝相同。皱叶甘蓝也算是外国人佐菜的心头爱了。

用料

• 包菜
• 葱姜
• 料酒
• 生抽
• 五香粉
• 鸡胸肉

包菜（卷心菜）鸡肉蒸卷 Steamed Savoy cabbage& Chicken Rolls（附蒸菜酱汁调法）的做法步骤

步骤 1

先po一张Savoy Cabbage的图😃

步骤 2

葱姜切末备用。将鸡胸肉剁泥，加入料酒五香粉以及葱姜末搅拌均匀。

步骤 3

包菜切硬梗，入水焯软。将调好的肉馅包入卷心菜之中，包好，入盘，上锅大火蒸15-20分钟左右即可。

步骤 4

配上调好的酱汁，开吃。

包菜（卷心菜）鸡肉蒸卷 Steamed Savoy cabbage& Chicken Rolls（附蒸菜酱汁调法）的小贴士

1.吃辣的小伙伴调辣汁: 生抽加酥黄豆、辣椒粉、白芝麻热油起锅。酥黄豆的做法参考小白素食记http://www.xiachufang.com/recipe/1006071/ 2.不吃辣单独调酱汁:生抽、香油、香醋 3.每个蒸肉卷的馅尽量包的不要太满，这样会更容易卷起来。

菜谱创建时间：2016-12-04 01:02:56