玛德琳蛋糕~花样年华

作者： 半糖烘焙初一

结合三种不同口味的玛德琳蛋糕，适合新手制作，零失败哦😊

用料

• 1,果干玛德琳
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 2克
• 酒渍果干 20克
• 2,抹茶玛德琳
• 黄油 60克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 2克
• 低筋面粉 45克
• 泡打粉 2克
• 抹茶粉 5克
• 蜜豆 适量
• 3，红丝绒玛德琳
• 黄油 60克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 2.5克
• 香草精 2克
• 盐 一嘬
• 低粉 55克
• 红曲粉 5克
• 可可粉 2克
• 泡打粉 2克

玛德琳蛋糕~花样年华的做法步骤

步骤 1

果干玛德琳，先把鸡蛋加入细砂糖用手抽打散

步骤 2

黄油隔水融化成液体备用

步骤 3

筛入面粉和泡打粉

步骤 4

用手抽搅拌至流带状

步骤 5

导入黄油搅拌均匀

步骤 6

加入提前泡好的酒渍果干拌匀后室温静置十分钟（蔓越莓干，提子干，橙皮酊切碎后用朗姆酒浸泡一小时后使用）

步骤 7

抹茶玛德琳，粉类混合后备用

步骤 8

黄油隔水融化成液体备用

步骤 9

鸡蛋加砂糖搅拌均匀，再加入香草精搅拌均匀

步骤 10

筛入粉类混合物搅拌均匀

步骤 11

加入黄油搅拌成流带状，室温静置

步骤 12

红丝绒玛德琳，黄油提前隔水融化，粉类混合过筛，鸡蛋加砂糖打散，加入香草精，柠檬汁，盐，继续搅拌均匀

步骤 13

筛入粉类混合均匀，加入黄油搅拌成流带状

步骤 14

特别说一下抹茶蜜豆蛋糕，把蜜豆放在面糊的上面，用牙签把蜜豆扎进去盖上面糊

步骤 15

就像这样，然后烤箱预热上货170度，下火150度，美炉烘烤大概十分钟左右，蛋糕边微微变色就好了

步骤 16

每炉接着烘烤，面糊用完为止，这个蛋糕操作搅拌，鸡蛋不打发不会消泡，喜欢吃哪儿个口味的你们可以加量制作哦！

步骤 17

美美哒！

玛德琳蛋糕~花样年华的小贴士

烤箱温度一定要根据自己的烤箱温度调

菜谱创建时间：2016-12-03 17:50:08