小米辣与蒜头洗净切碎备用。
茄子洗净切大段,放入蒸锅,大火蒸至茄子绵软,取出。
倒入适量黄豆酱,少许白糖,蒜泥及小米辣,拌匀即可食用啦。
黄豆酱本身就很咸了,口淡的话就不需要额外加盐了哦。 黄豆酱我用的海天,非常好吃哈。