鸡排饭

作者： 手机用户3953蔚蓝

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 2个
• 米饭 适量
• 料酒、盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、粗粒面包糠、淀粉 适量

鸡排饭的做法步骤

步骤 1

去掉鸡胸肉上的筋膜与肥肉，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟。

步骤 2

取1个鸡蛋打散，淀粉铺在盘子上，将肉粘上淀粉，再在蛋液中滚一下，然后再粘淀粉，然后再蘸蛋液，再压上面包糠。

步骤 3

锅内加油烧热，放进肉，多等一会儿炸完一面再炸另一面，炸好出锅切成条状。

步骤 4

取1个鸡蛋打散，领取1个小碗用生抽、白糖、料酒做成料汁，国内放油烧热，将鸡蛋炒散，倒入料汁，大火收汁后出锅。

步骤 5

先将鸡蛋铺到米饭上，再铺鸡排。

菜谱创建时间：2016-11-30 12:10:56