赞不绝口的肉酱意大利面

作者： Bettyj

意大利面是我唯一爱的西餐

用料

• 意大利面 120
• 牛肉
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 蒜
• 西红柿
• 洋葱
• 盐
• 马苏里拉芝士

赞不绝口的肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

西红柿皮面划十字，滚水烫30秒，剥皮切块；蒜切末；洋葱切末；肉切肉泥

步骤 2

肉泥中加入橄榄油、盐、芝士搅拌混合均匀，腌制一会

步骤 3

锅内放橄榄油烧热，下肉末炒均匀

步骤 4

另起锅，倒油烧热，下西红柿，洋葱，蒜，炒均匀后，放水莫过食材，放盐和番茄酱，大火烧开，小火熬煮直至西红柿煮化

步骤 5

起锅烧水煮意大利面，水内放少许盐，冷水下面，煮至八分熟（面拿起掐断，中间有细细的白心）

步骤 6

面煮熟后，捞起，拌橄榄油，千万不要过水

步骤 7

将西红柿酱中放入肉末，收汁，煮至粘稠，乘出

步骤 8

另起锅倒油，烧热入蒜，放入意大利面翻炒，最后加入酱翻炒均匀，放芝士，出锅后再在面上撒点芝士，完成。

赞不绝口的肉酱意大利面的小贴士

1.橄榄油每次要少量 2.一定要用牛肉 3.肉末比肉丸好吃 4.面一定要这么煮才有弹性 5.酱汁稍微咸点，因为要拌面

菜谱创建时间：2016-11-29 01:12:18