小葫芦de下午茶_双味炸香蕉

作者： 小葫芦的雪妈妈

点滴记录自己对家人的爱～

用料

• 香蕉 3根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 少许
• 面包屑 少许
• 椰蓉 少许
• 油 稍多一点

小葫芦de下午茶_双味炸香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮，按照自己想要的大小进行切段。也可以不用刀，自己用手掰成小段。

步骤 2

准备好其他东西，一个鸡蛋打散，一些淀粉，一点面包屑。

步骤 3

把香蕉段放进淀粉里，沾满淀粉，包括切段的截面也要沾到。我自己是沾了薄薄的一层。这个看个人喜好。

步骤 4

把所有的香蕉段都沾好淀粉。

步骤 5

把沾好淀粉的香蕉段再放入到鸡蛋液中。

步骤 6

裹好一层鸡蛋液。

步骤 7

把裹好鸡蛋液的香蕉段放进面包屑里。

步骤 8

裹好一层面包屑，注意香蕉段的两头也要裹上面包屑。

步骤 9

我又准备了一些椰蓉，所以把一半的香蕉段裹上了面包屑，一半的香蕉裹上了椰蓉。

步骤 10

裹好椰蓉。

步骤 11

锅里到入油，中小火烧热，下入香蕉段。

步骤 12

一面炸成金黄色就翻面。

步骤 13

炸好出锅。

步骤 14

试吃感想 1.裹了面包屑的外皮脆，里面软软的，但是香蕉的味道是有点酸酸的。 2.裹了椰蓉的外皮还是椰蓉的口感，有椰蓉的香味。

小葫芦de下午茶_双味炸香蕉的小贴士

1.我是东北的家里只有豆油，每个人根据自己的情况和喜好选择合适的油 2.炸东西油要多一点，但是考虑到太多的油炸过一次东西又不好再利用，所以我用的油量在这个小奶锅里只没过了香蕉的三分之一左右。 3.我不懂几成热，但是我一般会用一只木筷子试，把筷子竖直插入到油锅里，筷子头碰到锅底，有连续的大一点的泡泡在筷子旁边往上跑就应该是差不多了。我就下一个试试看。

菜谱创建时间：2016-11-28 17:11:47