当归羊肉红白萝卜汤

作者： 厨神爸

用料

• 羊肉 1500g
• 胡萝卜 三根
• 白萝卜 一些
• 生姜 少许
• 大葱 少许
• 当归 少许
• 黄芪 少许
• 花椒 少许
• 黄酒 少许

当归羊肉红白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

将羊肉洗净切成大块待焯水

步骤 2

冷水下肉，加少许葱姜黄酒焯水

步骤 3

捞出，温水洗净羊肉，待用

步骤 4

当归黄芪洗净待用

步骤 5

葱姜备好

步骤 6

花椒少许备用

步骤 7

将花椒、当归黄芪放入材料包里

步骤 8

将羊肉放进冷水砂锅内大火烧起，将葱姜、当归黄芪、花椒放入，加适量黄酒

步骤 9

加盖炖煮烧开，然后改小火炖煮一个小时

步骤 10

一小时后，放入萝卜，再煮半个小时，之后加盐和味精

步骤 11

起锅前可放入香菜和白胡椒粉少许，然后乘盘上桌！

当归羊肉红白萝卜汤的小贴士

当归黄芪可根据需要适量添加，太多的话，中药味太重，影像味觉口感

菜谱创建时间：2016-11-28 11:40:38