烧烤酱

作者： Vicky的美食日记

烧烤酱用法，把需要烤制的食材加入适量的盐和黑胡椒碎，将拌好的食材放到烧烤架或烤盘上，烘烤到有些微焦，然后均匀刷一层烧烤酱，或将食材浸入烧烤酱，再烤一段时间即可。 或者直接用盐、黑胡椒碎和烧烤酱腌制一段时间，再放进烤箱烤制即可。

用料

• 红糖 200克
• 番茄酱 200克
• 苹果汁 200毫升
• 威士忌 100毫升
• 辣椒酱 4汤匙
• 意大利黑醋 4汤匙
• 橙子（榨汁） 2个
• 海盐 1捏
• 黄芥末酱／粉 2茶匙
• 洋葱粉 1茶匙
• 大蒜粉 1茶匙
• 烟熏液 1茶匙

烧烤酱的做法步骤

步骤 1

煮锅内放入红糖、番茄酱、辣酱油、塔巴斯科辣椒醬、黄芥末酱、橙汁、苹果汁、洋葱粉、大蒜粉、威士忌、烟熏液、黑醋和盐，搅拌均匀。 不停搅拌，大火煮沸转小火，5-10分钟，直至汤汁浓稠即可。

步骤 2

意大利黑醋---巴沙米可醋Balsamic Vinegar

步骤 3

辣酱油 Worcestershire sauce

步骤 4

塔巴斯科辣椒醬

步骤 5

烟熏液 liquid smoke

步骤 6

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烧烤酱的小贴士

照片只是我通常用的牌子，其它牌子也可以。

菜谱创建时间：2016-11-28 04:33:10